farm|to|table
Durant el mes de juliol Farm to Table s’instalarà als Jardins del Teatre Grec per oferir una proposta gastronòmica nova i de proximitat a qualsevol persona que vulgui acostar-se a una de les terrasses més boniques de Barcelona, que només està en ús un mes a l’any.
D’una banda tindrem una zona de quiosquets que estarà oberta des de les 20h i servirà beguda i menjar abans de l’espectacle.
D’altra banda tenim el restaurant, que servirà un primer torn a les 20h per a les persones amb entrades a l’espectacle, i un altre a les 22:15h a qualsevol persona que vulgui gaudir d’un restaurant únic.
Copa de benvinguda
Crema de tomàquet de temporada, amanida de fruits vermells i pernil ibèric
Sardina fumada, escalivada i olives kalamata
A triar:
Bacallà confitat a l’allet amb pebrots del padró
Costella de porc duroc a baixa temperatura, ruca amb vinagreta de taronja i patates fregides eco
Postres a triar:
Sorbet del dia amb fruits vermells
Braçet de nata, pa de pessic, nata i crema cremada amb crumble de fruits secs
Aigua i pa inclòs
37€
Copa de benvinguda
Crema de tomàquet de temporada amb amanida de fruits vermells i quinoa cruixent
Cuscús de coliflor, verdures amb vinagreta cítrica i avellanes torrades
Chop suey de verdures eco, kimchi i coco
Postre:
Sorbet del dia amb fruits vermells
Aigua i pa inclòs
37€
Copa de benvinguda
Crema de tomàquet de temporada, amanida de fruits vermells i pernil ibèric
Sardina fumada, escalivada i olives kalamata
A triar:
Bacallà confitat a l’allet amb pebrots del padró
Costella de porc duroc a baixa temperatura, ruca amb vinagreta de taronja i patates fregides eco
Postres a triar:
Sorbet del dia amb fruits vermells
Braçet de nata, pa de pessic, nata i crema cremada amb crumble de fruits secs
Aigua i pa inclòs
37€